Toute recette de cocktail correctement r�dig�e se termine en g�n�ral sur ces mots : � D�corez avec� � ou � garnissez le verre gr�ce �� �. C�est dire si le cocktail ne se r�duit pas � un plaisir gustatif ou d�salt�rant. Offrir un cocktail c�est vouloir flatter tous les sens de son h�te, y compris son regard. Pour ne pas �tre pris au d�pourvu, mieux vaut avoir toujours sous la main quelques produits de base qui serviront � d�corer le verre. Le bord d�un verre de Margarit� ou d�un Salty Dog est par exemple toujours d�cor� de sel humide, � l�apparence de givre.

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Reste la touche d�originalit� des cocktails que l�on d�core d�un l�gume ou de bonbons. Le Michaelangelo d�Italie est en effet g�n�ralement garni d�une tranche de courgette. D�autres s�accordent tr�s bien avec une olive ou un oignon. Et ce sont des bonbons acidul�s verts qui sont suspendus � un cure-dent au dessus du Voodoo Child am�ricain.

Ne jamais oublier cependant que ce ne sont l� que des r�gles indicatives. Chacun selon son go�t peut arranger le verre comme il le souhaite. C�est l� que fleurs et feuilles de menthe peuvent venir d�corer le pied de la fl�te � champagne ou la surface de la boisson si l�on parvient � les y d�poser avec suffisamment de d�licatesse pour qu�elles ne coulent pas � pique.